Большинство экзотических и даже шокирующих блюд появились, конечно, в Азии. Самая креативная в этом смысле страна – Камбоджа. В чем причина? Наверное, в том, что населению азиатского континента гораздо чаще приходилось бороться за выживание, в том числе, и с помощью гастрономических экспериментов. Возможно, кто-то из путешественников когда-то найдет рецепт приготовления клопов. Выбор же европейца кардинально противоположный – дезинфекция от клопов. Видимо, инстинкт выживания азиатов оказался самым сильным, и вот результат – блюда, неподвластные употреблению европейцев.
Самые шокирующие деликатесы Азии
Как люди могут есть такие блюда, остается загадкой для большинства представителей человечества, поскольку некоторые из них и опасны, и тяжело воспринимаемы человеческой природой:
- «Глаз тунца». На минуточку, его размер – человеческий кулак.
- Лаосский «Кровяной бульон» с кровавыми кусками мяса.
- «Бычьи яйца» из Китая, открытого любой пище.
- Вареная «Летучая мышь» является довольно вкусным и дорогим деликатесом.
- «Свиные мозги» - супер калорийное блюдо.
- «Балют» - вареный частично сформировавшийся в яйце утенок.
- «Мыши в вине», говорят, напоминают вкус керосина. Еще бы – объединенный вкус рисового вина и трехдневных мышей, который настаивался год!
- «Sannakji» - живой детеныш осьминога.
- Насекомые на шпажках, во фритюре и просто жареные: шелкопряды, скорпионы, тарантулы, кузнечики, личинки пчел и, внимание…тараканы! Если в нашей стране в общепите проводится обработка помещений от насекомых, то в Азии за жуков еще и платят, с аппетитом поглощая блюдо!
- «Плацента оленя» (суп).
- «Яички ягненка», «Пенис вола».
- «Мозг обезьяны».
- «Крокодил».
Хоть многие эти блюда шокирующие, европейцам, наверное, стоит поучиться выживаемости азиатов. Скорее всего, именно в этом загадка количества их населения.