В 1981 году владельцы гасиенды Вилла Эскудеро переделали ее под туристические нужды и с тех пор они регулярно принимают посетителей, возят их по территории на аутентичных филиппинских повозках, показывают плантации под крестьянские песнопения и угощают национальными кушаньями. Весь этот комплекс мероприятий очень нравится иногородним, так что поток отдыхающих с каждым годом все крепчает. Но кроме более-менее традиционных для гасиенды видов имеется на Вилла Эскудеро нечто эксклюзивное, чего во всем белом свете днем с огнем не сыщешь. Это – ресторан-водопад!
Его величество Интернет, в котором блогеры любят бездумно копировать информацию друг у дружки, настоятельно твердит о том, что этот ресторан есть явление из ряда вон выходящее, уникальное и вообще эксклюзивное. Легкие бамбуковые столы и кресла, установленные на бетонной глади рукотворного водопада – что может быть эксклюзивнее? Вода течет с водохранилища, созданного в 1922 для полива пальмовых плантаций, течет очень красиво и аккуратно, нежно омывая холодной водой ноги обедающих-ужинающих.
Если кто-то осмелится мне доказывать, что принимать пищу, опустив ноги в холодную воду, есть полезно для пищеварения, то не трудитесь – я все равно не поверю. К тому же это дискомфортно, как не крути – вдобавок постоянно шумит водопад. К тому же, как видно на фотографиях, за столами сидят в основном лица местного происхождения, и это наводит на мысль, что хваленый “ресторан-водопад” скорее всего является столовой для персонала гасиенды, а никак не рестораном для отдыхающих. Эту мысль подтверждает более чем аскетичный интерьерный экстерьер “ресторана”. Конечно, если какому-то туристу, жаждущему новых ощущений, захочется отобедать “у водопада”, никто его отговаривать не станет, но для удовлетворения кулинарных запросов туристов на территории Вилла Эскудеро имеются рестораны в традиционном стиле.
